PDF/ePUB Kulinarische Geheimnisse: 55 Rezepte ― naturwissenschaftlich erklärt

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Anders als in einem üblichen Kochbuch erklärt Hervé This nicht nur, wie man ein Gericht zubereitet. Als "kulinarischer Chemiker" versteht er es, dem Hobby-Koch auch das "Warum" der Rezepte näher zu bringen. Anhand von 55 Rezepten aus der französischen Küche - Suppe, Vorspeise, Hauptgang und Dessert - führt der Autor durch die Physik und Chemie der Lebensmittelzubereitung. Der Leser wird das gewonnene Verständnis für die Vorgänge beim Kochen und Braten auch bei eigenen Kreationen erfolgreich einsetzen können. - Hervé This-Benckhard ist auch Autor des vergnüglichen Buches "Rätsel der Kochkunst".

Autor :
Bewertung : 4.1 von 5 basierend auf 10 Sternebewertungen
Sprache : Deutsch
Datum der Veröffentlichung :
ISBN-13 : 9780134093413

E-Book-Format : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML und MOBI
Unterstützte Geräte : Android, iOS, PC und Amazon Kindle.

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Leserkritik von Kulinarische Geheimnisse: 55 Rezepte ―

/  Charlie Dettmann

Ein ergreifender Coming-of-Age-Roman über die Suche nach der eigenen Identität. Die einfühlsame Erzählweise und die authentischen Charaktere machen diese Geschichte zu einer berührenden Lektüre. Jeder Schritt auf dem Weg zum Erwachsenwerden ist mit Zweifeln und Entdeckungen verbunden. Ideal für Leser, die sich nach einer einfühlsamen Geschichte über das Erwachsenwerden sehnen. Ein Buch, das einen tief im Herzen berührt und zum Nachdenken anregt.


/  Wiltrud Hardebeck

Ein spannender Fantasy-Roman über die Macht der Magie und die Kraft der Freundschaft. Die faszinierende Welt und die vielschichtigen Charaktere entführen den Leser in ein Reich voller Abenteuer und Gefahren. Jeder Zauber und jeder Kampf ist atemberaubend und mitreißend zugleich. Ideal für Fans von fantastischen Welten und epischen Schlachten. Ein Buch, das die Grenzen der Vorstellungskraft sprengt und den Leser in eine andere Realität entführt.

/  Leah Zeiger

Ein inspirierender Selbsthilfe-Ratgeber über die Kunst des Glücklichseins. Die einfühlsamen Tipps und die praktischen Übungen helfen dem Leser, sein eigenes Glück zu finden und zu pflegen. Jeder Ratschlag und jede Einsicht ist mit persönlichen Anekdoten und Erkenntnissen verbunden. Ideal für Leser, die nach einfachen und effektiven Strategien suchen, um ein erfülltes Leben zu führen. Ein Buch, das die Leser dazu inspiriert, das Beste aus sich selbst herauszuholen und jeden Tag zu genießen.


/  Rosmund Gottstein

Ein spannender Krimiroman über die Jagd nach einem skrupellosen Verbrecher. Die fesselnde Handlung und die raffinierten Ermittlungen halten den Leser von der ersten bis zur letzten Seite in Atem. Jeder Hinweis und jede Wendung des Falls sind mit Spannung und Intrigen verbunden. Ideal für Fans von kniffligen Rätseln und packenden Krimigeschichten. Ein Buch, das einen bis zur letzten Seite fesselt und für mitreißende Lesestunden sorgt.

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